Hartige Aardappeltaart

Korma – Lunch – Kip
Voor 8 personen

Benodigdheden:

  • 6 pakjes deeg voor hartige taart (diepvries, pakje a 450 g)
  • 200 gram gerookte kipreepjes
  • 1 zak gesneden prei (300 g)
  • 1 zak aardappelgolfjes (450 g)
  • 1 pakje Kumar’s Korma
  • 1 pakje romige kokosmelk (200 ml)
  • 4 eieren
  • 75 g gemalen belegen kaas

Bereidingswijze:

  1. Oven voorverwarmen op 200 °C.
  2. Quichevorm invetten. Deeg laten ontdooien.
  3. In braadpan spekreepjes ca. 3 minuten uitbakken. Prei en aardappelgolfjes ca. 4 minuten meebakken. Korma erdoor scheppen.
  4. Kokosmelk loskloppen met eieren en kaas.
  5. Quichevorm bekleden met deeg. Aardappelmengsel op deeg scheppen en eimengsel erover schenken.
  6. Taart in midden van oven in ca. 30 minuten gaar en goudbruin bakken.
  7. Lekker met een salade van kropsla met yoghurtdressing.

Gerelateerd product: