Easy Bulgogi

Java – Hoofdgerecht – Rund
Voor 4 personen

Benodigdheden:

  • 1 pakje Kumar’s Java Wokpasta
  • 4 stuks (kogel)biefstuk
  • 300 g pandanrijst
  • 2 el sesamzaad
  • 3 cm gember
  • 1 kropsla
  • 3 bosuitjes
  • 3 el zonnebloemolie

Bereidingswijze:

  1. Leg de biefstukken 1 uur afgedekt in de vriezer.
  2. Snijd het vlees in zo dun mogelijke plakjes en marineer 1 uur op kamertemperatuur in de wokpasta Java.
  3. Schil de gember en snijd fijn. Kook de rijst met de gember volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster ondertussen het sesamzaad in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin.
  4. Haal de blaadjes van de kropsla los en snijd de bosui in schuine ringetjes.
  5. Verhit de zonnebloemolie in een wok en roerbak 1/3 van het vlees 2 min. Leg op een schaal en herhaal 2 keer met de rest van het vlees.
  6. Serveer de sla, bosui, het sesamzaad en de rijst apart.

Gerelateerd product:

Javaans