Pittige Gehaktballetjes

Sambal Goreng – Fingerfood – Varken

Benodigdheden:

  • 1 sneetje witbrood
  • 50 ml melk
  • 400 g half-om-halfgehakt
  • 1 ei
  • 2 uien
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 el Sambal naar keus
  • 2 el olie
  • 1 pakje Kumar’s Sambal Goreng

Bereidingswijze:

  1. Snijd de korstjes van het brood en leg het brood in een diep bord. Schenk de melk erover en laat 2 min. weken. Knijp uit en zet apart. Doe het gehakt in een kom, breek het ei erboven en kneed door elkaar. Snipper de uien, zet apart. Meng het brood, de helft van de ui, sambal, het zout en peper erdoor en kneed het gehakt door.
  2. Verdeel het gehakt en vorm er met vochtige handen mooi ronde balletjes van.
  3. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de gehaktballetjes 4 min. op hoog vuur rondom bruin. Voeg de Sambal Goreng toe en draai het vuur lager, voeg de rest van de ui toe en bak 2 min. mee. Zet het vuur laag, voeg twee eetlepels water toe en leg de deksel op de pan en stoof de balletjes in 10 min. gaar.

Gerelateerd product:

Sambal Goreng Boontjes