Kabeljauwpakketje

Madras – Hoofdgerecht – Vis
Voor 4 personen

Benodigdheden:

  • 600 g zeewolffilet
  • 2 eetlepels citroensap
  • 75 ml volle yoghurt
  • 2 eetlepels Kumar’s Madras
  • 3 eetlepels kokos (gemalen)
  • 2 bosuitjes (in ringen)

Bereidingswijze:

  1. Snijd de zeewolf in 4 gelijke porties en verdeel ze over de 4 stukken folie (van ca. 30 cm). Sprenkel het citroensap over de vis en strooi er wat zout over. Meng in een kom de yoghurt met de Madras, kokos en bosui. Schep dit over de stukken vis. Vouw het aluminiumfolie goed dicht. Bewaar de pakketjes eventueel in de koelkast.
  2. Leg de pakketjes met de vouwnaad naar boven op de BBQ en laat de vis in 10-15 minuten gaar worden. Lekker met een frisse komkommersalade.

Gerelateerd product:

Madras