Rendang

Indonesische boemboe
Voor 2-3 personen

Inhoud cup: 80 ml

Exclusief verkrijgbaar bij Albert Heijn

Smaakbeschrijving:

Traditioneel kruidig Indonesisch rundvlees gerecht met geroosterde kokos en specerijen.

Wat heb je verder nodig?

– 350 gram magere runderriblap in blokjes
– 1 ui in stukjes
– 3 el olie

Hoe maak je het klaar?

Doe olie in een stevige pan, voeg de ui en het vlees toe en bak op hoog vuur tot het vlees geschroeid is. Voeg de boemboe en 200 ml water toe. Zet het vuur laag, zodra het kookt, doe de deksel op de pan en laat het vervolgens 2 uur zachtjes sudderen. Af en toe omroeren en indien nodig nog wat water toevoegen. Het gerecht dient ingekookt te zijn. Serveer met rijst. Lekker met Kumar’s Sajoer boontjes.

Gerelateerde recepten:

Inhoud:

Ingrediënten:

water, 17% specerijen (gember, sereh, laos, kurkuma, koriander, komijn, karde mom, peper, kaneel, kruidnagel, chilies, foelie, noot muskaat), kokosmelkpoeder (kokos melk, malto dextrine, melkeiwit), groenten (ui, knoflook), zonnebloem olie, 4% kokos, gula djawa (palmsuiker, water, melasse, zout, voedingszuur: melkzuur), tamarindepuree (tamarinde, conserveermiddel: kaliumsorbaat), kemirie noten, zout, kruiden (limoenblad, laurier), aardappelzetmeel, conserveermiddel: kaliumsorbaat.

Allergenen

  • kokosmelkpoeder
  • melkeiwit

Gemiddelde voedingswaarden:

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g
Energie 241 kcal
1001 kJ
Vet 18,5 g
waarvan verzadigd vet 12,8 g
Koolhydraten 13,5 g
waarvan suikers 6,2 g
Vezels 3,3 g
Eiwit 3,5 g
Zout 2,0 g
Natrium 803,1 mg